這3種植物油↟☁，被譽為高 級營養油

隨著人們對健康的關注↟☁，食物的營養高低越來越受重視↟☁，但大部分人關心的往往是某種單一的食物對健康的影響☁▩◕•。我們知道多吃蔬菜有益健康↟☁，也知道不能吃太多肉類↟☁，但卻很少有人知道↟☁，食用油對人體健康的重要性☁▩◕•。

食用油是每飯必 須品↟☁，但因為用量不多↟☁，很容易就會被忽視☁▩◕•。不同種類的食用油↟☁，脂肪酸構成比例不同↟☁，對人體的健康也有不同的影響☁▩◕•。

按照油脂的來源↟☁，可分為動物油◕✘、植物油☁▩◕•。相對於動物油↟☁，植物油要更健康一些↟☁，動物油中多為飽和脂肪酸↟☁，所以更容易引起各種心血管疾病↟☁，植物油在這方面則風險比較低☁▩◕•。

但植物油也是分種類的↟☁，大概念區分↟☁，油調和油和單一油↟☁，而單一油又分為菜籽油◕✘、橄欖油等多種油類☁▩◕•。單一油比較雜↟☁，營養上也各有優勢↟☁，不能一概而論↟☁，但有一點卻必 須要承認↟☁，就是各種單一油或多或少都存在一些健康方面的問題↟☁，存在營養不全 面的問題☁▩◕•。

調和油算是一種混合油↟☁，由不同的單一油按照一定的比例調和而成的油☁▩◕•。相較於單一油↟☁，調和油在各個方面都具有一定的優勢↟☁，因為是多種單一油按一定比例調和的↟☁，所以營養成分更為均衡↟☁，這是調和油zui根本的特點☁▩◕•。

正常情況下↟☁，家裡面用的要麼是大豆油↟☁，要麼就是花生油↟☁，這兩種油含有多不飽和脂肪酸比較多↟☁，而單不飽和脂肪酸較少☁▩◕•。這個時候↟☁，人體就需要一些單不飽和脂肪酸☁▩◕•。如果人體長期匱乏多不飽和脂肪酸↟☁，也是不利於身體健康的☁▩◕•。

但現在市面上不管是單一油還是調和油↟☁，都存在魚龍混雜的狀況↟☁，單一油品種繁多↟☁，而調和油則存在魚目混珠的情況↟☁，比如大豆調和油↟☁，其實只是花生與大豆調和的↟☁，可這兩種油都含有過多的多不飽和脂肪酸☁▩◕•。

所以買油第 一步↟☁，看包裝↟☁，包裝有調和油字樣後看成分↟☁，這裡給大家推薦新油道調和油☁▩◕•。

『新油道』是由中科院◕✘、醫科院◕✘、中國糧油學會等專家↟☁，根據國內外的新理論◕✘、新技術◕✘、新工藝↟☁，結合中國人飲食特點↟☁，所研發的“高 端調和油”☁▩◕•。特點如下↟•▩·：

1◕✘、原料品質高↟☁，由10種高品質油組成☁▩◕•。

2◕✘、油脂比例好↟☁，更符合國人食用習慣☁▩◕•。

3◕✘、包裝更安 全↟☁，精 確控油↟☁，儲存安 全☁▩◕•。

1◕✘、原料品質高

包含“紫蘇籽油◕✘、牡丹籽油◕✘、亞麻籽油”等10種優 質植物油↟☁，富含多種脂肪酸和營養素↟☁，能提供綜合營養☁▩◕•。

對每種油的產地◕✘、油脂成分↟☁，以及農殘和重金屬檢測都有嚴格要求↟☁，以確保產品質量可追溯☁▩◕•。

2◕✘、油脂比例好

隨著人類對脂肪酸的不斷研究↟☁，zui新成果也不斷湧現☁▩◕•。油脂分為“飽和脂肪酸”◕✘、“單不飽和脂肪酸”◕✘、“多不飽和脂肪酸”☁▩◕•。

飽和脂肪酸的大量攝入↟☁，會引起肥胖及心血管病☁▩◕•。而“單不飽和脂肪酸”和“多不飽和脂肪酸”可以降低膽固醇水平☁▩◕•。

透過以上對比發現↟☁，不同脂肪酸有不同的優缺點↟☁，在生活中↟☁，可以根據不同的食用場景↟☁，來合理使用☁▩◕•。

如↟•▩·：煎炒時↟☁，溫度高↟☁，在這樣高溫的環境下↟☁，飽和脂肪酸的耐熱性強☁▩◕•。而單不飽和脂肪酸◕✘、多不飽和脂肪酸↟☁，則耐熱性較差☁▩◕•。在高溫環境下↟☁，多不飽和脂肪酸會破裂成小分子而損失掉☁▩◕•。

因此↟☁，單◕✘、多不飽和脂肪酸↟☁，更適合蒸◕✘、煮◕✘、涼拌☁▩◕•。而飽和脂肪酸↟☁，更適合煎◕✘、炸☁▩◕•。

新油道推出的3款油↟☁，能夠滿足了不同的食用場景☁▩◕•。

3◕✘、包裝更安 全

採用食用級真空囊袋 + 噴霧瓶的設計☁▩◕•。

真空囊袋↟•▩·：能有效防止“不飽和脂肪酸”被氧化↟☁，做到三防（防空氣氧化◕✘、防光照氧化◕✘、防溫度氧化）☁▩◕•。

噴霧設計↟•▩·：能精 確控油（噴3~5秒約等於3~5克）↟☁，有效控制油攝入量☁▩◕•。使用時噴一噴即可↟☁，方便衛生☁▩◕•。